الشيف هند

الشيف هند و 8 طرق صحية لطهى الاسماك

 

الأسماك من أكثر الأطعمة المفيدة للجسم، لاحتوائها على البروتين وكمية كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية، فيتامين D والكالسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم والزنك والماغنيسيوم.

ولتحقيق أقصى درجة من الاستفادة من الأسماك، ينبغي  الاهتمام بطرق طهى هذا النوع من الغذاء المفيد، حيث يشير مختصون في الطهي إلى أن بعض طرق الطهي قد تتسبب في فقدان الأسماك لقيمتها الغذائية.

ولتجنب هذهالمشكلة نقدم عدة طرق لطهي وتسوية الأسماك بطريقة صحية وهي كالتالي:

التسوية بالبخار

هذه هي أكثر طريقة صحية لطهي الأسماك، لأنها تمنع جفاف لحومه ولا تحتاج إلى إضافة أية دهون أو زيوت.

ويكون ذلك بوضع الاسماك فى سلة البخار فوق إناء الماء المغلي مع تغطيته على درجة حرارة منخفضة.

سلق السمك

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى